Akkordeonmusik aus Deutschland hat einen zweifelhaften Ruf, ganz spontan wird die „Quetschkommode“ mit Karnevalsmusik und Musikantenstadl assoziiert. Bei Eli Thoböll ist nichts von alledem zu finden.
Ihre Musik weckt Sehnsüchte nach ewiger Liebe, Einssein mit sich und der Welt; einer Welt, in der alle Gefühle ihre Daseinsberechtigung haben, Wut und Verzweiflung ebenso, wie Liebe und Versöhnung.
Insgesamt entsteht durch ihre Musik eine Art mediterrane Stimmung, die die spontane Lust auf Lebendigkeit, Spaß und Freude anregt.
Der expressive Ausdruck, gepaart mit Virtuosität, ist ihr Markenzeichen. Auf großen Bühnen fühlt sie sich sehr wohl, aber sie präsentiert ihre Musik auch, indem sie mit dem Akkordeon umhergeht, und so ihre Musik perfekt inszeniert.